圖文◎記者李菽霓
台灣餐福事工聯會成立不久，每月舉辦的「餐福三、三、三」聚會，於每個月第三個禮拜三，三點鐘固定聚會，幾位餐廳經營者齊聚在「九果」南洋食坊舉行，盼望透過聚會連結，讓更多經營餐廳的基督徒能夠傳福音，回應上帝的大使命，經歷神的愛並實際付諸行動，好讓「福音進餐廳，福音出餐廳」。
台灣餐福的會長是喜樂滿足牛肉麵專賣店老闆張承康，在當中輔導的傳道人除了祭壇教會的楊復興長老之外，還有個很特別的餐廳老闆，就是張世亮和陳秀惠傳道，他們是永和禮拜堂退休的傳道人，也是「九果」的老闆和老闆娘。
餐廳業者是傳道人
印象中的張世亮是永和禮拜堂的差傳部傳道，幾次聯合差傳禱告會總會看到他在拍照，看見他把餐廳佈置得很有宣教的國度氛圍，各國的國旗、各族的臉譜，還有各個差會的簡介單張，有些不像餐廳，像似宣教士經營的福音中心。
問張世亮怎麼會經營起餐廳來呢？他笑著說：「這是要圓妻子秀惠傳道的夢」，秀惠傳道年輕時在台北會幕堂長大，後來當神學生實習也在那裏，教會附近有很多餐廳，她常有機會在餐廳傳福音帶領人信主，所以很期待能開一家福音餐廳。
這家餐廳原先的老闆之一也是基督徒，原先餐廳名字就是「九果」，因為位於巷子裡面比較僻靜，經營不善打算頂讓出去，沒有想到上帝保留一段時間後，由一位有心的弟兄頂下來交給張傳道夫婦來經營。他們的老家就在這個巷子，以前常來這裡宴客用餐，突然來的機會讓他們沒有理由不接受。
餐廳成為宣教教室
楊復興長老說：「宣教士要到異地他鄉建立教會很不容易，建立餐廳成立家庭小組聚會比較容易，特別在伊斯蘭教地區，例如去非洲，因此餐福事工可以成為宣教的開始。」老闆娘秀惠說：「楊長老好像說中了我們的心願，張世亮在差傳部門服事，因為工作的需要走遍世界各地，唯獨非洲的一個地區沒有去過。不久之後，我想陪伴他圓夢，想一起去非洲宣教。」
這對相愛的夫妻在「九果」已經開了不少福音和造就課程，有培基文教基金會的理財之道課程，和「更新的你」聖經課程，餐廳充當教室使用，場地不夠使用還另租了隔壁的房子作為接待客房和教室。
兼做喜樂水餃寄賣站
基於傳道人的本性，「九果」南洋食坊不顧自己是否盈虧，還協助身障者「喜樂水餃工坊」舉辦「吃水餃、做公益」活動，賣起「高麗菜、韭菜、素食、泰式香辣、黑胡椒，五種口味任君挑選，餡料飽滿多汁，香Q有嚼勁！」的喜樂手工水餃。
為了這個額外的工作，張世亮夫婦特別南下彰化二林，到喜樂保育院參訪，被身障者的用心及努力所打動，自願提供場地協助義賣，讓北部喜愛喜樂水餃的民眾能節省運費，方便購得；餐坊配搭提供喜樂水餃，作為套餐服務，外加小菜和水果。讓客人透過「吃水餃」、「買水餃」，就能夠幫助身心障礙的朋友，給他們就業的機會，讓身心障礙朋友在工作中找到生命的尊嚴。
張世亮夫婦這種經營方式，應該無法賺到錢，但可以賺到靈魂，相信用在傳福音和宣教工場，可以讓福音比較容易進到艱難的地區。
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